Wir wissen wos herkommt

Unsere Schweine- & Rinderlandwirte

Lieferverträge mit unseren Landwirten beinhalten Aufzuchts-, Fütterungs- und Haltungskriterien. Diese fordern hofeigenes Futter, antibiotikafreie Aufzucht, gentechnikfreie Fütterung und Haltung auf Stroh mit ausreichend Platz und Beschäftigungsmaterial. Darüber hinaus natürlich auch eine liebevolle Pflege der Tiere. 

Das ist uns wichtig!

Wir sind stolz darauf, dass wir zwei Landwirte gewinnen konnten, die unser „Ottillinger Schweinefleisch aus dem Wittelsbacher Land“ erzeugen. Der Ursprung der 3 Rassen Kreuzung (Deutsches Landschwein x Duroc x Pitrain) reicht bis ins Jahr 2002 zurück. 

Dadurch ist es uns langfristig gelungen stressresistentere Schweine zu züchten, die marmoriertes Fleisch liefern. 

Zu Beginn war das Wort „Strohschwein“ in der Gesellschaft nicht geläufig und auch das Tierwohl hatte keinen hohen Stellenwert in der Bevölkerung eingenommen. „Der Mensch kauft anders als er spricht“ bestätigen die steigenden Umsätze der Handelsketten. Dies trifft allerdings nicht auf unsere Kunden zu. Sie schätzen, kennen und wissen unsere Qualität schon seit vielen Jahren. 

Uns erfüllt es mit großem Stolz seit vielen Jahren kontinuierlich mit Landwirten zusammen zu arbeiten und am gleichen Strang zu ziehen. Dies wertschätzen wir gerne mit einem Zuschlag auf den aktuellen Fleischpreis.
Einmüller Johann

Einmüller Johann

Vertragslandwirt seit: 2000
Hof besteht seit: 1882
Hofgröße: 75 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh, von April bis Oktober Weidehaltung
Futtermittel Anbau: Heu, Gras, Stroh, Körnermais, Kartoffeln
Rinderrasse: Fleckvieh auch gekreuzt mit Limousin (französische Fleischrasse)
Geflügel Gross

Geflügel Gross

Unsere Hähnchenbrüste und Keulen bekommen wir aus Niederbayern. Von Vertragslandwirten der Geflügelschlachterei Gross die auf Antibiotikafreie Aufzucht garantieren. Die Landwirte erzeugen ihr genfreies Futter Großteiles selbst oder kaufen es von benachbarten Landwirten dazu.
Hofbauer Theresa

Hofbauer Theresa

Vertragslandwirt seit: 2011
Hofgröße: 50 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh- ab April bis Oktober Weidehaltung- Mutter-Kuh Haltung Kälber eigene Aufzucht mit Muttermilch
Futtermittel Anbau: Silomais, Grassilage, Gras, Getreide
Rinderrasse: Charolais (französische Fleischrasse)
Gawronski Michael

Gawronski Michael

Vertragslandwirt seit: 2005
Hof besteht seit: 1950
Hofgröße: 75 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh mit Laufstall
Futtermittel Anbau: Mais, Silomais, Heu, Gras, Getreideschrot
Rinderrassen: Fleckvieh, Limousin, Angus, Charolais
Korntheur Peter und Carina

Korntheur Peter und Carina

Vertragslandwirt seit: 2016
Hof besteht seit: 1750
Hofgröße: 27 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh mit Laufstall
Futtermittel Anbau: Mais, Heu, Gras, Stroh
Rinderrassen: Fleckvieh Fleischrasse
Kreitmair Johann

Kreitmair Johann

Vertragslandwirt seit: 2006
Hof besteht seit: 1896
Hofgröße: 120 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung mit Liegeplatz und Spalten
Futtermittel Anbau: Heu, Gras, Silage, Stroh, Mais
Rinderrassen: Fleckvieh auch gekreuzt mit Limousin
Lappberger Leonhard

Lappberger Leonhard

Vertragslandwirt seit: 2019
Hof besteht seit: 1591
Hofgröße: 84 Hektar
Haltung: Aufzucht auf Stroh – Sommer auf der Weide
Futtermittel Anbau: Gras, Heu, Gerste, Stroh
Rinderrassen: Fleischrasse Fleckvieh
Riemensberger Daniela

Riemensberger Daniela

Vertragslandwirt seit:2009
Hof besteht seit: 1900
Hofgröße: 67 Hektar
Haltung: Winter Strohhaltung in Buchten mit Laufstall – März bis Oktober auf der Weide
Futtermittel Anbau: Gras, Stroh, Heu, Silage, Mais
Rinderrassen: Charolais (französische Fleischrasse)
Schadl Sebastian und Gerlinde

Schadl Sebastian und Gerlinde

Vertragslandwirt seit: 2000
Hof besteht seit: 1890
Hofgröße: 61 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh mit Laufstall -ab April bis Oktober auf der Weide
Futtermittel Anbau: Ackerbohnen, Weizen, Gras, Stroh, Heu, Silomais
Rassen: Limousin und Fleckvieh
Weidenhüller Stefan

Weidenhüller Stefan

Vertragslandwirt seit: 2020
Hof besteht seit: ca. 1900
Hofgröße: 80 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh mit Laufstall
Futtermittel Anbau: Heu, Gras, Grassilo, Getreide
Rinderrassen: Fleckvieh und Kreuzungen
Gogl Peter

Gogl Peter

Vertragslandwirt seit: 2020
Hofgröße: 80 Hektar
Haltung: Buchtenhaltung auf Stroh mit Laufstall -von April bis Oktober auf der Weide
Futtermittel Anbau: Heu, Gras, Grassilage, Mais, Stroh
Rinderrassen: Limousin, Angus